¿Cómo la disbiosis intestinal está afectando a casi todo el mundo y ni siquiera lo saben?

¿Tiene usted antojos locos de comida que parecen incontrolables incluso para los de voluntad más fuerte? ¿Qué hay de las molestias digestivas como la hinchazón, el reflujo ácido, la diarrea o el estreñimiento? ¿Usted o su hijo tiene alergias, autismo, ADD, ADHD o enfermedad autoinmune? ¿Sufre de depresión o cambios de humor? Disbiosis intestinal podría ser el culpable! ¿Pero qué es la disbiosis intestinal? De Wikipedia:

La disbiosis (también llamada disbacteriosis) se refiere al desequilibrio microbiano en o dentro del cuerpo. La disbiosis es más comúnmente reportada como una condición en el tracto digestivo. Se ha asociado con enfermedades como la enfermedad inflamatoria intestinal, el síndrome de fatiga crónica, la obesidad, el cáncer y la colitis.

Hay un delicado equilibrio de microorganismos que existen en nuestros cuerpos, viviendo juntos en armonía. Tienen una relación simbiótica, lo que significa que ninguno de los dos grupos puede vivir sin el otro. Realizan una serie de funciones vitales, desde la digestión hasta la inmunidad. Literalmente no podemos vivir sin ellos. Las colonias más gryes viven en nuestro tracto digestivo en un micro-mundo muy diverso y organizado. La microflora de nuestro intestino está constituida por estos 3 grupos: Flora esencial o beneficiosa, flora oportunista y flora de transición. Un adulto sano lleva alrededor de 4 libras de ellos en su vientre!

«Todas las enfermedades comienzan en el intestino» – Hipócrates, 460-370 a.C.

La flora beneficiosa es el más grye (o al menos se supone que lo es) y el más importante de los grupos. El famoso bifidobacterias and lactobacterias están entre ellos. Una de sus funciones clave es la digestión y absorción de nutrientes. Pero también sirven como una barrera protectora para nuestra pared intestinal, asegurando que los nutrientes puedan entrar pero manteniendo todo lo demás fuera. Cuando no hay suficiente flora beneficiosa para proteger esa pared, los compuestos que se supone que no deben pasar a través de esta barrera son capaces de penetrar en el cuerpo, sobreestimulando el sistema inmunológico. Hay mucha evidencia médica que indica que así es como nacen las alergias y las enfermedades autoinmunes. La sobre-permeabilidad de la pared intestinal es una condición que a menudo se conoce como intestino delgado. La flora de transición se compone de los insectos que recogemos, o ingerimos, que vienen de fuera de nuestros cuerpos. Normalmente pasan por nuestro tubo digestivo sin causar daño. La flora oportunista es también un grupo grande, con una variedad de microbios. Las levaduras y los clostridios son algunos ejemplos. En un individuo sano, su número suele estar limitado y estrictamente controlado por la flora beneficiosa, pero cuando su número es bajo, la flora oportunista y los grupos de flora de transición pueden salirse de control causando un desequilibrio en nuestra microflora llamado disbiosis. La forma de disbiosis intestinal más común es el crecimiento excesivo de levaduras y bacterias en el intestino delgado. Esta afección se conoce como SIBO (sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado).

«Una causa extremadamente importante, aunque a menudo pasada por alto, de la disbiosis intestinal es la dieta. Debido a que las bacterias en su intestino se alimentan de los alimentos que usted come, lo que usted come puede afectar directamente su número. Esto es especialmente cierto cuando se trata de granos, que nuestros cuerpos no están bien adaptados para digerir y que proporcionan una gran cantidad de carbohidratos complejos al microorganismo en nuestras vísceras. Este exceso de alimento para los microorganismos en nuestro intestino les permite replicarse más allá de los números normales, es decir, que crecen demasiado, causando directamente SIBO». -The Paleo Approach por Sarah Ballantyne, Phd

Algunos de los factores que causan la disbiosis intestinal son: el uso frecuente de antibióticos y/o el consumo de lácteos y carne de animales tratados con antibióticos, ciertos medicamentos como los inmunosupresores y las píldoras anticonceptivas, el estrés, una dieta rica en granos, azúcar y almidones y baja en nutrientes. Todos recetas en este sitio web evitar todo tipo de granos y me parece importante aclarar por qué. El trigo, el maíz, el arroz, la soja y cualquier otro cereal utilizado como alimento (que incluye el gluten, que es una proteína que se encuentra en muchos granos) se han consumido durante miles de años. Pero los granos son en realidad semillas, para producir una planta y no para ser digeridos. En el pasado, los granos se preparaban de manera muy diferente antes de ser consumidos. Se empaparon y luego brotaron. Se puede pensar en este proceso como una «predigestión», ya que el remojo y la germinación permiten que los compuestos de la semilla/grano se descompongan, lo que hace mucho más fácil que sean digeridos por el cuerpo humano.

También es importante considerar que una persona que sufre de disbiosis intestinal simplemente no tiene suficiente flora beneficiosa para descomponer los granos adecuadamente antes de que la pared intestinal pueda absorber sus nutrientes. Esto es cierto incluso cuando los granos están empapados y germinados. Por esta razón es muy útil evitarlos hasta que la flora se restablezca. Lo mismo ocurre con los azúcares y los almidones. Como se ha dicho anteriormente, los alimentos que no son digeridos alimentan a la flora oportunista, a la que le encanta alimentarse de azúcares y carbohidratos complejos, lo que dificulta aún más el restablecimiento del equilibrio en el intestino. Usted puede ver la evitación de granos, azúcares y almidones como algo temporal, dándole al intestino la oportunidad de volver al buen camino. Pero el primer paso para resolver un problema es admitir que tienes un problema, ¿verdad? Así que toma este concurso para averiguar si Disbiosis intestinal es un problema para ti.

Si usted sufre de disbiosis intestinal, y en consecuencia intestino agujereado, ¿qué se puede hacer? Aquí en el DelicateBelly nuestra misión es ofrecer recetas y orientación para que usted pueda sanar su intestino proactivamente. Diseñamos recetas basado en el BPAS , Paleo and Paleo Autoinmune (también conocido como Paleo AIP) protocolos de dieta. Incluyen alimentos que son fáciles de digerir, como caldos, jugos frescos y platos que se cocinan con grasas animales (que están llenas de vitaminas y minerales) y ofrecen una abundancia de verduras e incluso algunas frutas. También ofrecemos algunas recetas de postres, pero son alimentos para consumir de vez en cuando.

Para mejorar su proceso de curación recomendamos el consumo de alimentos y bebidas fermentadas como kombucha, chucrut y otras verduras fermentadas, leche cruda, yogur y kéfir. Estos alimentos tienen probióticos naturales y son grandes aliados para devolver la flora beneficiosa a su intestino. Puede añadir gelatina (desde vacas criadas en pastos) hasta muchas bebidas y platos. Es un gran alimento para la curación intestinal ya que es rico en colágeno. Usted puede combinar esto con enzimas digestivas y suplementos como el azufre MSM, probióticos, L-glutamina y calostro. También piense en añadir antimicóticos como el aceite de orégano, el extracto de hoja de olivo y el sello de oro. Estas herramientas le ayudarán a sanar y sellar su intestino en poco tiempo.