Qué le sucede a tu cuerpo en un jugo Cleanse?

La semana pasada conocí a un tipo que orgullosamente me dijo que estaba gastando $70 al día en una’limpieza de jugo’ de 3 días. Aunque tuve que admirar su dedicación para mejorar su salud, no pude evitar pensar en la pérdida de tiempo y dinero que esto representaba. Y desafortunadamente, esto es algo que escucho casi semanalmente.

Es la naturaleza humana buscar una solución rápida a un problema, y no hay duda de que para la mayoría de nosotros, nuestra salud y peso es un problema importante (o al menos así lo creemos). Así que las limpiezas con zumo parecen ofrecer una solución perfecta, en los 3-7 días prescritos se supone que puedes perder peso y hacer un total de 180 en términos de tu salud – ¡quien no se inscribiría para eso! Excepto que eso no es lo que realmente pasa….

Sí, usted perderá peso….Si lo que busca es una pérdida rápida de peso, una limpieza de jugo producirá casi con toda seguridad los resultados deseados. Debido a la drástica reducción en la ingesta de kilojulios que se produce cuando no se bebe nada más que zumo de frutas y verduras durante días y días, la pérdida de peso no es exactamente sorprendente. PEROLa pérdida de peso no es lo mismo que la pérdida de grasa. Aunque sin duda notará una disminución en los números en las escalas, la mayor parte de esto será agua a medida que su cuerpo se agote de sus reservas de carbohidratos y en el proceso pierda una cantidad significativa de líquido. Lo que es más, la falta de proteínas significará que parte del peso perdido es probable que sea músculo, no el tipo de pérdida de peso que usted desea!

Es posible que experimente algunas sensaciones eufóricas de «mayor bienestar»… Una limpieza de jugo puede hacer que se vea y se sienta mejor al principio, pero esto no se debe a ningún ingrediente milagroso en los jugos. Es simplemente debido al hecho de que usted está comiendo muchas más frutas y verduras de lo normal y automáticamente ha eliminado los alimentos altamente procesados, el alcohol, las grasas saturadas y los azúcares añadidos de su dieta. Por lo tanto, la sensación inicial de un mayor bienestar no es milagrosa.

Además, sin duda se sentirá un poco petulante mientras bebe el té verde matcha y el batido de col rizada mientras todos los demás se envenenan con carbohidratos y proteínas. Y se ha demostrado clínicamente que la petulancia da lugar a sentimientos de euforia.*

Pero ten cuidado…..

Su cuerpo contraatacaráComo con cualquier cambio extremo, su cuerpo sentirá que está bajo amenaza y contraatacará. Después de un día o dos, lo más probable es que empiece a experimentar cansancio y hambre extremos. Este es tu cuerpo tratando de protegerte contra la hambruna que percibe que te ha golpeado, conservando sus suministros de energía cada vez más escasos e intentando forzarte a encontrar comida.

El enojo es inevitableCuando restringimos las calorías, particularmente los carbohidratos, nuestros niveles de azúcar en la sangre se desploman, causando dolores de cabeza, náuseas y letargo y dejándonos gruñones e irritables. Combine esto con muy poca grasa y proteína (que nos ayudan a llenarnos y a mantenernos satisfechos), y tendrá una receta para un buen colgador. Mejor no planear ningún compromiso social…. y avisar a todos en la oficina.

Probablemente se estreñiráMientras que las frutas y verduras contienen naturalmente mucha fibra, gran parte de ella se elimina en el proceso de elaboración de los zumos. La fibra no sólo nos ayuda a sentirnos llenos, sino que también mantiene nuestro sistema digestivo en el buen camino, lo que significa que hay una alta probabilidad de que te sientas al menos un poco agobiado.

Y prepárate para el reboteSí, probablemente te sorprenderás de lo rápido que perdiste peso durante tu limpieza de jugo. Pero te sorprenderás aún más de lo rápido que lo recuperas cuando vuelves a tu dieta normal (o cualquier dieta que implique comer alimentos de verdad). Aún más después de la inevitable inmersión en el congelador de helados el 11 de julio.

En última instanciaEl verdadero problema es nuestro extremismo y las actitudes de todo o nada, no la ausencia de jugos en nuestras vidas. Desafortunadamente, las limpiezas de jugo simplemente perpetúan este extremismo y no hacen nada para resolver nuestro problema. Tenemos que aceptar que las soluciones rápidas no funcionan a largo plazo y concentrarnos en hacer cambios sostenibles que podamos cumplir. Puede que no sea glamuroso, pero adivina qué. Funciona…….

Y en cuanto al tipo de la limpieza de jugo, más tarde me enteré de que había salido a por un enorme plato de costillas antes de empezar la «limpieza» y había celebrado su finalización con una hamburguesa y papas fritas. No creo que se necesite un dietista para darse cuenta de que los beneficios de este programa de 3 días habrían sido aproximadamente cero.

*Esto no ha sido probado científicamente, pero anecdóticamente creo que se mantiene bastante bien.